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Pour cette recette, on a juste besoin de deux légumes, par exemple de la carotte et un céleri boule ou des courgettes. Dans cette recette, coupez les légumes en morceaux et les mettre dans un plat à vapeur et passez dans le four à vapeur à 100 degrés pour 20 minutes.
Le secret d'une recette de poulet au four réuissie est de faire la cuisson à la cocotte, puis au four. Utilisez une cocotte minutes en fonte et chauffez-la avant d'y faire cuire le poulet. Vous pourrez y versez quelques légumes (oignons, ail, échalottes, etc.) ou un peu d'épices. Placez ensuite le poulet dans le four déjà préchauffé.